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DESSERT : Panna cotta mandarine
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DESSERT : Panna cotta au coing
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Pigeonneau et foie gras de canard aux lentilles et tomates confites, croquettes de risotto et jus de volaille
SKU:
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Rouget barbet en filets, romaine, oignons doux à l’orange, pomme-duchesse et jus de Bouillabaisse
SKU:
sv26-plat-rouget
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Marbré de crustacés, saumon fumé et gelée au chardonnay
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sv26-entree-marbre
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Tartare de veau de lait, foie gras et caviar « Perle noire »
SKU:
sv26-entree-tartare
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DESSERT : Panna cotta pomme verte
SKU:
8024-1-2-1
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