Fabes con langostinos

Las fabes se cocinan con las verduras a fuego lento, sin prisas, lo que necesiten. Mientras, preparamos los langostinos y salteamos las cabezas y pieles para extraer todo su intenso sabor, que incorporamos al guiso. Cuando la faba esté casi a punto, añadimos los langostinos. La cantidad mínima para esta ración es 400 gramos