Champagne Laval Aurore & Florian – La Pature Extra Brut 2020

Champagne La Pâture Extra Brut 2020 è un millesimato di rara personalità che nasce da una singola parcella situata a Boursault, nel cuore della Vallée de la Marne. Ottenuto da Pinot Noir in purezza, esprime con precisione l'identità del terroir attraverso un profilo raffinato e profondo. Al naso si apre con note di piccoli frutti rossi maturi, scorza di agrumi, spezie delicate e richiami floreali, accompagnati da eleganti sfumature tostate derivanti dal lungo affinamento in legno. Al palato si distingue per struttura, tensione e verticalità, con una trama sapida e minerale che accompagna un finale persistente e di grande precisione. La dosatura estremamente contenuta esalta la purezza del frutto e la complessità del millesimo, regalando uno Champagne autentico, gastronomico e di forte carattere.