Salame di Pecora affumicato di Martina Franca 160g

Salame ovino affumicato dal gusto deciso Affumicatura tradizionale Ideale per taglieri e aperitivi gourmet Il Salame di Pecora Affumicato di Martina Franca è una specialità gastronomica dal sapore intenso e dalla personalità inconfondibile. Si distingue per il suo colore rosso vivo, la consistenza compatta e il profilo aromatico ricco, capace di conquistare gli appassionati dei salumi tradizionali e dei sapori più decisi. Affumicatura e tradizione pugliese Ispirato alla storica tradizione norcina di Martina Franca, questo salame viene valorizzato dall'affumicatura, una tecnica che contribuisce a sviluppare profumi avvolgenti e sfumature gustative uniche. Il risultato è un prodotto dal gusto rustico e persistente, ideale per chi desidera scoprire specialità meno comuni rispetto ai classici salumi. La carne ovina, naturalmente magra, viene lavorata insieme a una percentuale di grasso suino che aiuta a mantenere l'impasto morbido e armonioso durante la stagionatura. Questa combinazione permette di ottenere un salame equilibrato, saporito e piacevole da degustare, senza risultare eccessivamente asciutto. Abbinamenti Grazie al suo sapore intenso e alle sue note aromatiche distintive, il Salame di Pecora Affumicato di Martina Franca è ideale per arricchire taglieri di salumi e formaggi, aperitivi raffinati o antipasti dal gusto autentico. Si abbina perfettamente a pane casereccio, conserve artigianali e vini rossi corposi, esaltando ogni occasione conviviale. Peso: 160 grammi circa - prodotto soggetto a calo di peso naturale. Altre info PESO: 160 grammi circa - prodotto soggetto a calo di peso naturale. PROVENIENZA: Puglia. NOTE SPECIFICHE: Prodotto a stagionatura minimo 60 giorni a grana media; magro di colore rosso rubino, confezionato sottovuoto. INGREDIENTI: Carne di pecora (82%), carne di suino (18%), destrosio. sale, pepe, vino bianco (contiene SOLFITI), cotto d’uva (mosto d’uva, acqua), erbe aromatiche. Antiossidante: sodio ascorbato. Conservanti: potassio nitrato. Può contenere: GLUTINE. Carne di pecora: ORIGINE Italia. Carne di suino: ORIGINE Italia (da allevamenti estensivi). MODALITA’ DI CONSERVAZIONE: Luogo fresco e asciutto. PRODUTTORE: Salumi Martina Franca S.R.L. - MARTINA FRANCA (TA). Valori Nutrizionali per 100 gr di prodotto: Valore energetico kcal 416 – kJ 1735 Grassi (g) - di cui acidi grassi saturi (g) 26 16 Carboidrati (g) - di cui zuccheri (g) 1,5 1,2 Proteine (g) 44 Sale (g) 4