ČAPKA Sauvignon, Podluží, pozdní sběr, suché (2025)

Chuťová charakteristika Sauvignon Blanc z Josefova na Slovácku je víno pro ty, kdo mají rádi přímočarou, výraznou aromatikou. Vůně je svěží a expresivní: dominují tóny angreštu a černého rybízu, doplněné o citrusové a bylinkové náznaky a jemný nádech žlutého melounu. V chuti je suché, přímé a šťavnaté, se živou citrusovou kyselostí, vyzrálým ovocným projevem a svěžím herbálním závěrem. Kategorie / styl Suché bílé víno (pozdní sběr / Podluží, Slovácká podoblast) z vinohradů ve viniční trati Kukvička v Josefově. Půda hlinitá spraš s vyšším obsahem jílovitých částic přirozeně zadržuje vodu a dává Sauvignon Blanc ideální podmínky pro výrazný aromatický projev. Řada Podluží sází na lehká, velmi svěží a dobře pitelná vína — a tento Sauvignon je jejím typickým zástupcem. K jaké příležitosti se nejlépe hodí? Výborné jako aperitiv před jídlem i jako víno k celé večeři. Perfektní na letní posezení, zahradní grilování nebo příležitosti, kdy chceš nabídnout svěží moravské bílé s jasným charakterem. Komu bude chutnat? fanouškům aromatických, svěžích bílých s bylinkovým a ovocným projevem tomu, kdo má rád Sauvignon Blanc v přímočarém, čistém stylu bez dubového dřeva každému, kdo hledá kvalitní moravské víno za rozumnou cenu od oceněného vinaře Co si k vínu uvařit? Ryby a mořské plody — pečený losos, krevety, sushi Předkrmy a saláty — caprese, rukola s kozím sýrem, zeleninové saláty s citronem Asijská kuchyně — thajské curry, vietnamské závitky, pad thai O odrůdě Sauvignon Blanc je světový klasik — aromatická, výrazná bílá odrůda, která nikde neztrácí svůj charakteristický projev. Na jižní Moravě dává svěží vína s tóny angreštu, citrusů a bylin, s živou kyselostí a přímočarostí, která si získá každého, kdo ho zkusí poprvé. O vinaři Vinařství Čapka sídlí v obci Hrušky v srdci Podluží na jižní Moravě. Rodina hospodaří na 12 hektarech vinic ve Slovácké podoblasti od roku 1793 — dnes ve čtvrté generaci. V roce 2024 a 2025 získali ocenění Stříbrný vinař roku ČR. Filozofie vinařství: moravské víno, které jde s dobou a neztratí se ani ve světě.