La Joue 1x650g

La partie la plus fondante du boeuf ! La joue de bœuf est l’un des morceaux les plus tendres : longuement mijotée, elle se défait à la cuillère ! Parfaite pour des plats en sauce comme le bourguignon, la daube ou un effiloché fondant. Naturellement riche en collagène, elle soutient la santé articulaire, tissulaire et intestinale, tout en apportant une forte densité en fer héminique, zinc, vitamines du groupe B et acides aminés. Élevée en plein air, nourrie exclusivement à l’herbe, la joue Féroce est certifiée Identité Nutritionnelle Remarquable. Une viande puissante, restauratrice, et pleine de vie — qui respecte l'environnement autant que le bien-être animal.