Pommes de terre Bio | Cultivées à Roquevaire

Pommes de terre Bio. Issues d'une agriculture biologique et locale. Découvrez nos pommes de terre fraîchement récoltées à Roquevaire. Issues d'une agriculture biologique, elles sont cultivées avec soin par des producteurs locaux passionnés, soucieux de préserver la qualité des sols et le respect des saisons. 100% locales. Polyvalentes en cuisine, elles conviennent à tous type de cuisson : en purée, en frites, en salades, en potages, en gratins, rôties au four, à la vapeur et même au barbecue ! Fraîcheur garantie : récoltées à maturité et livrées sans emballage plastique. 🌱 Cultivées à 24km de la Bonne-Mère ! 🌱 🌿 Agriculture Bio 📍 100% Locales 👨‍🌾 Direct Producteur ✨ Fraîcheur garantie 💛 Direct Producteur ! Ce produit provient directement de nos producteurs locaux garantissant fraîcheur et qualité du produit. La Cigale & La Sardine soutient directement les agriculteurs de notre région ! En savoir + 🌟 Les bienfaits santé des pommes de terre La pomme de terre est un aliment de base nutritif et rassasiant. Contrairement aux idées reçues, elle est riche en nutriments essentiels et peu calorique lorsqu'elle est cuisinée sainement. Source de glucides complexes : Fournit une énergie durable et une sensation de satiété prolongée. Riche en vitamine C : Une portion de 150g couvre 20% des besoins quotidiens. Excellente source de potassium : Essentiel pour la régulation de la tension artérielle et la santé cardiovasculaire. Riche en vitamines du groupe B : Contribuent au bon fonctionnement du système nerveux et au métabolisme énergétique. Source de fibres : Surtout dans la peau, favorise le transit intestinal. Antioxydants : Contient des composés phénoliques qui protègent les cellules. Sans gluten naturellement : Convient aux personnes intolérantes ou sensibles au gluten. Le saviez-vous ? Les pommes de terre grenaille, de petit calibre, sont particulièrement savoureuses et se cuisinent avec leur peau, ce qui préserve tous leurs nutriments ! 🔋 Valeurs nutritionnelles pour 100g − Énergie 77 kcal Eau 79,3 g Matières grasses 0,1 g Glucides 17,5 g dont sucres 0,8 g Protéines 2 g Fibres 1,8 g 👨‍🍳 Idées recettes & cuisson − Polyvalentes en cuisine ! Nos pommes de terre grenaille conviennent à tous types de cuisson : 🥔 En purée : Écrasées avec du beurre et du lait pour un accompagnement onctueux. 🍟 En frites : Coupées en bâtonnets et cuites au four ou à la friteuse. 🥗 En salades : Cuites à l'eau puis assaisonnées avec vinaigrette et herbes fraîches. 🥣 En potages : Base idéale pour veloutés et soupes crémeuses. 🧀 En gratins : En tranches avec crème et fromage, gratinées au four. 🔥 Rôties au four : Avec huile d'olive, romarin et ail pour un effet croustillant. 💨 À la vapeur : Pour préserver tous les nutriments et vitamines. 🔥 Au barbecue : Enveloppées dans du papier aluminium avec herbes et beurre. Spécial Grenaille : Grenailles rôties au four : Lavez-les (gardez la peau !), coupez-les en deux, arrosez d'huile d'olive, ajoutez romarin, ail, sel, poivre. Enfournez 30-35 min à 200°C. 📦 Conservation & conseils pratiques − Comment les conserver ? À l'abri de la lumière, de la chaleur et de l'humidité. Conservez-les dans un endroit frais, sec et sombre (cave, cellier ou placard). Évitez le réfrigérateur qui transforme l'amidon en sucre et altère le goût. Durée de conservation : Les pommes de terre grenaille bio se conservent 2 à 3 semaines dans de bonnes conditions. ⚠️ Important : Si elles verdissent ou germent, retirez les parties vertes et les germes avant cuisson. Les zones vertes contiennent de la solanine, une substance toxique. 🌍 Origine − Origine : France, Forcalquier. Cultivées avec soin par des producteurs locaux passionnés, soucieux de préserver la qualité des sols et le respect des saisons. ❓ Questions fréquentes (FAQ) − Faut-il éplucher les pommes de terre bio ? Non, c'est l'un de leurs avantages ! Il suffit de bien les laver et de les brosser. La peau fine des grenaille bio est comestible et contient de nombreux nutriments (fibres, vitamines, minéraux). Cela facilite aussi la préparation ! Les pommes de terre font-elles grossir ? Non, les pommes de terre en elles-mêmes ne font pas grossir. Avec seulement 77 kcal pour 100g, elles sont peu caloriques. C'est la méthode de cuisson qui compte : privilégiez la vapeur, l'eau ou le four plutôt que la friture. Évitez aussi les ajouts excessifs de matières grasses (beurre, crème). 🤔 Une Question sur la Traçabilité ? 🤔 La transparence est au cœur de nos valeurs. Chaque produit est étiqueté avec un numéro de lot et une date de consommation optimale, vous permettant de retracer son origine et de garantir sa fraîcheur. Pour toute question sur la provenance ou la composition de nos produits, notre équipe reste à votre disposition. ♻️ Notre engagement zéro plastique Chez La Cigale et la Sardine, tous nos produits sont vendus en vrac. À Marseille, nous livrons dans des contenants réutilisables et consignés que vous nous rendez lors de la prochaine livraison. Pourquoi ? Parce qu'on croit qu'une alimentation saine passe aussi par le respect de notre planète. Chaque gramme compte ! 🥄 Idée recette 🧑‍🍳 🥔 Pommes de terre rôties au four, ail et romarin Une recette simple et délicieuse qui sublime nos petites pommes de terre grenaille bio ! 🛒 Ingrédients (Pour 4 personnes) 1 kg de pommes de terre 4 c. à soupe d'huile d'olive 4 gousses d'ail non épluchées, écrasées 3 branches de romarin frais Fleur de sel Poivre du moulin 👩‍🍳 Préparation (40 min) Préchauffez le four à 200°C. Lavez et brossez soigneusement les pommes de terre (gardez la peau !). Coupez-les en deux. Disposez-les dans un grand plat allant au four. Arrosez généreusement d'huile d'olive. Ajoutez les gousses d'ail écrasées (avec leur peau) et les branches de romarin. Salez, poivrez et mélangez bien pour enrober toutes les pommes de terre. Enfournez 30 à 35 minutes en remuant à mi-cuisson, jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes. Servez immédiatement, parsemez de fleur de sel. 💡 Astuces Vous pouvez ajouter d'autres herbes : thym, origan ou sauge. Pour plus de croquant, laissez les pommes de terre sécher 10 minutes après les avoir lavées avant de les cuire. Parfait en accompagnement de viandes grillées, poissons ou en plat végétarien avec une salade. ✨ Résultat : Des grenailles dorées et croustillantes à l'extérieur, fondantes à l'intérieur, parfumées à l'ail et au romarin. Un régal simple et savoureux ! 🥛 Vous aimerez aussi → Carottes Bio → Oignons Locaux → Chou-Fleur de Roquevaire