Jérémie Huchet Les Montys Le Parc 2023

Dieser Wein zeigt sich in hellem Gelb mit grünlichen Reflexen. In der Nase entfalten sich feine Aromen weißer Blüten, insbesondere Akazie, begleitet von frischen Zitrusnoten. Am Gaumen wirkt der Wein strukturiert, mineralisch und elegant perlend, mit einer harmonischen Balance aus Frische, Finesse und einem angenehm runden Finale. Tipp des Sommeliers Perfekt als Aperitif sowie zu Austern, Meeresfrüchten, Fischgerichten, hellem Fleisch und gereiftem Käse. Terroir Die Reben wachsen auf sandig-lehmigen Oberböden mit steiniger Struktur, entstanden aus verwittertem Amphibolit- und Gabbro-Gestein. Dieses außergewöhnliche Terroir verleiht dem Wein seine mineralische Spannung und Tiefe. Weinbereitung Die Vergärung erfolgt mit natürlichen Hefen, anschließend reift der Wein auf der Feinhefe in Betontanks. Weingut In den historischen Kellern der Domaine de la Chauvinière arbeitet Winzer Jérémie Huchet mit großer Sorgfalt an seinen Weinen und führt sein Familienweingut im Herzen des Muscadet-Gebiets bereits in vierter Generation. Sein Fokus liegt auf handwerklicher Weinbereitung, die den Charakter der Böden und das Klima der Loire widerspiegelt. Die Weinberge liegen auf granit- und gneisreichen Böden des Sèvre-et-Maine-Gebiets nahe der Atlantikküste – ideale Voraussetzungen für frische, salzig-mineralische Weine. Huchets Weine genießen hohes Ansehen bei Kennern und Kritikern. Für ihre klare Terroir-Prägung und überzeugende Qualität wird das Weingut immer wieder ausgezeichnet und als einer der führenden Produzenten im Muscadet gewürdigt.