Pacamara Honey - El Salvador, Apaneca - Café Verde

Desde El Salvador valle de Apaneca D.O. David Velasquez es segunda generación de caficultores y ha sido 4 veces ganador de la Cup of Excellence de El Salvador, obteniendo un tercer lugar el 2025. Su finca Los Naranjos se caracteriza por tierras nutritivas y buen clima. El manejo agrícola se ha especializado en variedades que se desarrollen y expresan mejor en este terroir. De aquí traemos una nueva variedad, Pacamara, creada a partir del cruce entre el Pacas y el Maragogype, cultivada principalmente en El Salvador y donde domina las competiciones del Cup of Excellence por su alta calidad. Este Microlote llega a 88,25 puntos y sus notas de cata son nibs de cacao, fresa, manzana verde, fruta tropical como piña y nuez moscada; con una dulzura intensa y sensación de mermelada, una acidez málica, cuerpo completo y cremoso. Sugerencia de nuestros catadores Qgraders: Ephesus Coffee Roaster expresa todo su potencial con un tueste consistente. Una obra maestra para paladares exigentes. Formato: Café Verde para tostar. 5 Kilos.