＜日置蒸溜蔵限定＞嘉之助 HIOKI POT STILL #001

嘉之助蒸溜所の姉妹蔵・日置蒸溜蔵で生まれた、シングルカスクのジャパニーズポットスチルウイスキーです。 2022年に蒸留した原酒を旧日吉小学校の体育館を活用した「コミュニティ熟成庫」で約4年間バーボン樽にて熟成。甘く香ばしい、クリーミーな香り。果実味とほろ苦さが調和する濃醇な甘みと、心地よいビターな余韻が印象的な一本です。