Kit Manhã em Minas

Café da manhã mineiro tem ordem. Primeiro vem o café passado. Depois o pão na chapa, depois a manteiga de lata aberta com a ponta da faca feito quem arromba cofre, depois o bolo da vizinha, e quando você acha que acabou, alguém puxa do armário a Puxa-Puxa da Dona Lázara. AÍ SIM. Agora pode ir viver a vida. O café é o Kawá Caramelo. Chama Caramelo e não leva um único graozinho de açúcar. Quem adoça é o próprio grão, que chega na xícara lembrando caramelo, chocolate e doce de leite. A manteiga é a Real, centenária de Varginha, com sal, na lata amarela que mora na memória de todo mineiro que já teve avó. Não precisa de geladeira. Mora no armário, do lado da lata de café, como sempre morou. E a Puxa-Puxa é doce de leite raiz, feito com leite fresco e virado bala de puxar com o dente, crocante por fora e indecentemente macia por dentro. Café, manteiga e doce de leite. Nessa ordem, ou em qualquer outra. Minas não cabe numa caixa. Uma manhã, cabe.