ARPEPE Grumello Rocca de Piro

VARIETAL: Nebbiolo (Chiavennasca) REGIÓN: Valtellina Superiore DOCG, Lombardia PAÍS: Italia AÑO: 2019 FORMATO: 750ML HISTORIA: Familia de viticultores que desde hace más de 150 años se han esforzado por sacar todo el potencial del Nebbiolo de los Alpes, en un terroir como ningún otro: Valtellina. ELABORACIÓN: ARPEPE Grumello Rocca de Piro tiene una maceración de 110 días en tinas de madera de 50 hl. CRIANZA: 18 meses en barricas de 50 HL sin tostar, 24 meses en botella. NOTAS DE CATA. COLOR: Rubí brillante. AROMA: Frutas rojas y de bayas, hierbas aromáticas, mineral. Notas de cuero y cedro fino. BOCA: Fruta roja, cerezas al marrasquino. Taninos redondos y firmes envueltos en un fondo de grafito. MARIDAJE SUGERIDO: Carpaccios de res, Estofados jugosos, risotto, pizzas prosciutto, salami, cortes al grill. DATOS SOBRESALIENTES: Las vides tiene un rango de edad de 50-100 años, provienen de los viñedos de Buon Consiglio y San Antonio en la subzona de Grumello. *Las imágenes son de referencia, la añada puede variar.