SELVA NEGRA (Pedregal)

[fecha] Martes 24 de Noviembre 2026 [/fecha] [hora] 16:30 a 20:30 hrs [/hora] [imparte] Chef Iván Acevedo [/imparte] [duracion] 4 horas aprox. [/duracion] [nivel] 2 [/nivel] [notas] Cupo Limitado [/notas] [recetas] Entremet Selva Negra: Biscocho choux de chocolate, crujiente, confitura de cerezas, mousse de chocolate y cerezas, chantilly de chocolate blanco Tarta Selva Negra: sablée de chocolate, biscocho de almendra y cereza, confitura de cereza y Kirsch, cremoso de chocolate obscuro y ganache montada de vainilla. [/recetas] [modalidad] Presencial [/modalidad] [direccion] Ubicación: Centro de Artes Culinarias Maricú, Agua No. 145, Jardines del Pedregal, Alvaro Obregón, C. P. 01900, CDMX, México. [/direccion] [tipo] Tipo de curso: Demo práctico [/tipo]