Henri Bonneau - Réserve des Célestins Châteauneuf-du-Pape Rouge 2019

Appellation précise : Châteauneuf-du-Pape AOC Cépage(s) : Grenache très majoritaire Vinification & élevage : Cuvée non parcellaire, issue des meilleurs lots du domaine et sélectionnée par dégustation. Vendanges manuelles. Fermentation en cuves béton. Élevage prolongé en vieux foudres dans les caves du domaine, jusqu'à une mise en bouteille décidée au goût. Région : Vallée du Rhône Accord mets et vins : Lièvre à la royale, civet de sanglier, pigeon rôti aux truffes, ou une vieille tomme de brebis pour finir la soirée. Type de vin : Sec Pays : France Couleur : Rouge Apogée : 2029 - 2050 Conseil de service : Carafer 3 heures Servir à : 16° - 17° Format : 75cl