TIPO MANITOBA
Farina di grano tenero Tipo 0 W 380 Formato 1kg Uso per Panificazione, per Pizzeria La farina dei professionisti per lunghe lievitazioni e alta idratazione. Perfetta per grandi lievitati e brioche, pizza e focacce ad alta idratazione, prefermenti tipo biga e rinfresco del lievito madre vivo, solido o liquido.
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