Villa Donoratico ist die Einstiegs-Cuvée der Tenuta Argentiera – und damit der zugänglichste Weg in die Welt eines der berühmtesten Bolgheri-Weingüter, in direkter Nachbarschaft von Sassicaia und Ornellaia. 50% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 15% Cabernet Franc und 5% Petit Verdot – die volle Bordeaux-Aufstellung. Bolgheri-DNA zum realistischen Preis. Der Wein und die Villa Der Wein ist nach der historischen Villa Donoratico benannt – dem Sommerhaus der florentinischen Adelsfamilie Serristori, die das Land seit 1512 besass. Heute ist die Villa Mittelpunkt der Tenuta, ihr Wein die Visitenkarte: ein klassischer Bolgheri-Rosso, zugänglich genug für den Alltag, anspruchsvoll genug für besondere Momente. Die volle Bordeaux-Cuvée 50% Cabernet Sauvignon (Rückgrat und Struktur), 30% Merlot (Fülle und Schmelz), 15% Cabernet Franc (Frische und Frucht) und 5% Petit Verdot (Würze und Tiefe). Die Reben stehen auf sandigen und Flysch-Böden, von mediterraner Macchia umgeben, in der 12 Hektar grossen Einzellage hinter der Villa. Handlese, Sortierung am Tisch, Schwerkraft-Transport ohne Pumpen, 20 bis 25 Tage Gärung im Stahltank, malolaktische Gärung, 12 Monate Ausbau in 500-Liter-Tonneaux aus französischer und österreichischer Eiche, 6 Monate Flaschenruhe. So schmeckt er Im Glas leuchtendes Rubinrot. In der Nase verführerisch: rote Beeren – Johannisbeere, Himbeere und Kirsche –, dazu süsse exotische Noten, Lakritz und Eukalyptus, ein eleganter Abgang von Lorbeer und Salbei. Am Gaumen elegant und vollmundig mit seidigen, reifen Tanninen und einem langen, mineralisch-frischen Finale, das die Küstenlage von Bolgheri unverwechselbar spürbar macht. Passt zu Rind, Lamm, Wild, Käse Serviervorschlag Bei 16 bis 18 Grad in einem grossen Bordeaux-Glas. 20 bis 30 Minuten dekantieren – etwas Luft hilft den seidigen Tanninen ihren Schmelz zu zeigen. Trinkreif jung, Optimum 3 bis 7 Jahre, Lagerpotenzial 10 bis 12 Jahre. Weiterführende Informationen zum Produkt Land Italien Region Toskana – Bolgheri DOC Rosso Lage Villa Donoratico (12 ha hinter der Villa Serristori) Rebsorten 50% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 15% Cabernet Franc, 5% Petit Verdot Reifung 12 Monate in 500-L-Tonneaux (französische + österreichische Eiche) Flaschenruhe 6 Monate Alkoholgehalt 14.5% Füllmenge 75cl, 150cl Weingut Tenuta Argentiera, Donoratico In welchem Format? Standard (75cl) – Die klassische Flasche, perfekt für Tisch und Vorrat. Magnum (150cl) – Doppelte Flaschenmenge, schönere Reifung. Für 6–8 Personen. Grossformate altern schöner als 75cl-Flaschen – das Verhältnis von Wein zu Sauerstoff im Hals ist günstiger, die Reifung verläuft langsamer. Häufige Fragen Wie unterscheidet er sich vom Argentiera Superiore?Villa Donoratico ist Bolgheri Rosso – jünger, geschmeidiger, früher trinkfertig. Cabernet-dominiert mit Petit Verdot. Der Argentiera Superiore (95 CHF aufwärts) ist Bolgheri Superiore – 24 Monate Reifung, Merlot-geführt, höhere Konzentration und Lagerpotenzial. Wer war die Familie Serristori?Eine Florentiner Adelsfamilie, dokumentiert seit 1178, die das Land 1512 von den Medici erwarb. 1660 errichteten sie hier ihre Sommervilla – Villa Donoratico –, nach der die Cuvée benannt ist. Was sind 500-L-Tonneaux?Tonneaux sind grosse Holzfässer – 500 Liter, doppelt so gross wie ein klassisches Barrique (225 L). Sie geben weniger Holzaroma ab und betonen die Frucht des Weins. Eingesetzt für Weine mit klarem Frucht-Charakter und mittlerer Reifedauer. Wie lange ist er haltbar?Trinkreif jung, Optimum in 3 bis 7 Jahren, Lagerpotenzial 10 bis 12 Jahre. Über das Weingut – Tenuta Argentiera, Donoratico (Bolgheri) 1999 gegründet – mit Antinori als Partner Die Tenuta Argentiera wurde 1999 in Donoratico (Castagneto Carducci, südliche DOC Bolgheri) von den Florentiner Brüdern Corrado und Marcello Fratini gegründet. Marchese Piero Antinori war als Partner der ersten Stunde beteiligt und brachte seine Expertise als einer der Mitbegründer der DOC Bolgheri ein. Erste Abfüllung: 2004. 2016: Stanislaus Turnauer übernimmt 2016 wurde die Tenuta vom österreichischen Unternehmer Stanislaus Turnauer übernommen – der heute alleiniger Eigentümer ist. Federico Zileri Dal Verme als CEO, Önologe Nicolò Carrara seit 2009 (vorher Tua Rita und Torbreck Australien) und der Bordeauxer Berater Stéphane Derenoncourt zeichnen für die Weine verantwortlich. Silberminen-Geschichte und Donoratico Der Name Argentiera kommt vom italienischen «argento» (Silber) – hier hatten die Etrusker Silberminen. Seit 1512 gehörte das Land der florentinischen Adelsfamilie Serristori, die hier ihre Sommervilla (heute Villa Donoratico, namensgebend für die Einstiegs-Cuvée) errichtete. 80 Hektar in Top-Lagen Die Reben erstrecken sich über 80 Hektar in der südlichen DOC Bolgheri zwischen 30 und 200 Metern – das höchstgelegene und dem Tyrrhenischen Meer am nächsten gelegene Weingut der gesamten Appellation. Direkte Nachbarschaft zu Sassicaia und Ornellaia. Die Bordeaux-Sorten Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc und Petit Verdot dominieren – das klassische Super-Toscan-Repertoire.