Убе Лате (Ube) — це напій на основі фіолетового ямсу, який має ніжний солодкуватий смак із легкими ванільно-горіховими нотками та яскравий фіолетовий колір. Його можна подавати як гарячим, так і холодним. Інгредієнти Порошок убе — 10 г Гаряча вода (80–85°C) — 30 мл Молоко — 200 мл Лід (для холодної версії) — 120–150 г (за бажанням) Спосіб приготування Засипте 10 г порошку убе в чашку або пітчер. Додайте 30 мл гарячої води (80–85°C) та ретельно розмішайте до однорідної консистенції. Підігрійте молоко та збийте його до ніжної мікропіни (для гарячої версії) або використайте холодне молоко (для холодної). Влийте молоко до суміші убе та перемішайте. Для холодного напою наповніть склянку льодом і додайте готовий напій. Рекомендації Найкраще смакує з цільним або рослинним молоком (вівсяним, кокосовим чи мигдальним). За бажанням можна додати сироп (ванільний або кокосовий) для більш вираженої солодкості. Перед подачею перемішайте напій, щоб зберегти рівномірний колір і текстуру. Об’єм готового напою: приблизно 230–250 мл.