エスニックなお茶のような複雑な香味 モンスーンに３週間あてて乾燥（発酵？）させたプレミアムコーヒーです。生豆が真っ黄色（！）生豆時点で強烈なエスニック臭。デカフェと同じくらい火の進みが早く、気を抜くと焙煎がすすみ過ぎてしまいます。中煎りの真ん中で仕上げました。ブラックでも飲んでも勿論美味しいですが、少しお砂糖を入れても合います。