La Clape (blanc) / Domaine Ferri Arnaud

Élevage : Les raisins sont vendangés manuellement puis refroidis avant pressurage. La fermentation est réalisée sous contrôle des températures entre 15 et 17 °C. Le vin est ensuite élevé pendant six mois avec bâtonnage toutes les deux semaines. Sol : Les vignes sont implantées sur des parcelles argilo-calcaires exposées plein sud. Nez : Nez frais et expressif, marqué par des arômes de fleurs blanches et d’abricot, accompagnés de notes d’agrumes. Bouche : La bouche est fraîche et ample, avec une belle expression des agrumes. L’ensemble présente un profil généreux et équilibré, soutenu par une agréable fraîcheur.