Natürlich fermentieren und Vorräte anlegen Wenn der Garten reich trägt, lohnt es sich, gleich mehrere Gläser anzusetzen. Mit dem Fermentier-Set „Wintervorrat“ kannst du größere Mengen Gemüse einfach und natürlich haltbar machen. Das sorgfältig zusammengestellte Set bietet dir alles, was du brauchst, um deine Ernte Schritt für Schritt zu fermentieren und einen gesunden Vorrat für die kommenden Monate anzulegen. Ob Weißkohl, Rotkohl, Gurken, Möhren oder Rote Bete – mit drei großen Drahtbügelgläsern kannst du verschiedene Gemüsesorten gleichzeitig fermentieren oder größere Mengen deiner Lieblingsrezepte ansetzen. So bewahrst du den Geschmack deiner Gartenernte weit über die Saison hinaus. Alles dabei für deinen eigenen Wintervorrat Das Set enthält: 1 Drahtbügelglas 750 ml 2 Drahtbügelgläser (je 1.000 ml) 3 passende Glasgewichte Fermentierfibel „Gemüse natürlich haltbar machen“ 4 Etiketten zum Beschriften deiner Gläser Du benötigst lediglich frisches Gemüse, Salz und etwas Zeit. Fermentieren einfach verstehen Die beiliegende Fermentierfibel erklärt dir Schritt für Schritt das Grundprinzip der Milchsäuregärung. Statt vieler einzelner Rezepte lernst du die Technik kennen, mit der du nahezu jedes geeignete Gemüse sicher fermentieren kannst. Praktische Tipps, hilfreiche Tabellen und häufige Fragen machen die Fibel zu einem wertvollen Begleiter – auch über das erste Glas hinaus. Ideal für Selbstversorger und Familien Das Fermentier-Set „Wintervorrat“ eignet sich besonders für alle, die größere Mengen Gemüse aus dem eigenen Garten oder vom Wochenmarkt haltbar machen möchten. Mit drei Gläsern kannst du mehrere Fermente gleichzeitig ansetzen und dir einen abwechslungsreichen Vorrat anlegen. Natürlich haltbar machen & nachhaltig genießen Fermentieren ist eine einfache und nachhaltige Möglichkeit, Gemüse ohne künstliche Konservierungsstoffe haltbar zu machen. So nutzt du deine Ernte vollständig, vermeidest Lebensmittelverschwendung und genießt selbst angebautes Gemüse noch lange nach der Gartensaison. Inhalt: 3 Drahtbügelgläser (1.000 ml), 3 Glasgewichte, Fermentierfibel und Etiketten.