SVP Grande Réserve Chardonnay 2025 IGP Pays d’Oc, Frankrijk SVP Grande Réserve Chardonnay 2025 is een krachtige witte wijn uit Zuid-Frankrijk met een goudgele kleur, subtiel geïntegreerd hout en het herkenbare botertje waar veel Chardonnay-liefhebbers naar zoeken. Rijp geel fruit, tropische tonen en frisse zuren zorgen voor een volle maar evenwichtige stijl die goed werkt bij rijke vis, kip en romige gerechten. Wijngaarden en regio Deze wijn komt uit IGP Pays d’Oc, in Languedoc-Roussillon. Ligging / Herkomst: IGP Pays d’Oc ligt in het zuiden van Frankrijk en geeft wijnmakers ruimte om toegankelijke, fruitgedreven wijnen te maken met een duidelijke Zuid-Franse signatuur. Regio: Languedoc-Roussillon heeft veel zonuren, waardoor druiven rijp geel en tropisch fruit kunnen ontwikkelen. Appellatie: IGP Pays d’Oc staat bekend om wijnen die herkenbaar zijn in druif, stijl en drinkbaarheid. Dat past goed bij deze volle, krachtige witte wijn. Vinificatie en rijping De vinificatie is gericht op ronding, fruit en een subtiel romige structuur. Rijping / Houtopvoeding: Het hout is mooi geïntegreerd en geeft de wijn extra diepte, met een zachte boterige toets en meer structuur in de smaak. Structuur: De wijn heeft een subtiel vettig mondgevoel, ondersteund door frisse zuren. Daardoor blijft de stijl vol en sappig, zonder dat het fruit aan spanning verliest. Alcoholpercentage: Met 13% alcohol heeft deze witte wijn voldoende body voor rijke gerechten, terwijl de frisse zuren de wijn in balans houden. Druivensamenstelling Deze wijn is gemaakt van Chardonnay. Chardonnay – IGP Pays d’Oc: Chardonnay geeft deze wijn zijn goudgele kleur, rijpe fruit, ronde structuur en karakteristieke boterige toets. Proefnotities en serveertips Goudgeel in het glas, met aroma’s van rijp geel fruit, tropisch fruit en subtiel verweven hout. De smaak is vol, rond en licht romig, met frisse zuren die zorgen voor balans en levendigheid. De afdronk is sappig, fruitig en zacht boterig. Serveertemperatuur: Serveer op 8–10 °C, zodat de romige structuur, het rijpe fruit en de frisse zuren mooi samenkomen. Gerechten: Lekker bij zalm, tonijnsteak, kip van de grill, vissoep, crab cakes, avocado met tonijn, gemarineerde gamba’s, slibtong in botersaus of groenteterrine.