Ried Wiesthalen 1ÖTW Wiener Gemischter Satz DAC リート・ヴィースターレン 1ÖTW ヴィーナー・ゲミシュターサッツDAC 2024

Ried Wiesthalen 1ÖTW Wiener Gemischter Satz DAC リート・ヴィースターレン 1ÖTW ヴィーナー・ゲミシュターサッツDAC 2024 【ワインについて】 1級畑のゲミシュターサッツ。 手摘み収穫、一部全房発酵、4時間の部分マセラシオン・空気圧圧搾後、 フレンチオークで自然発酵、澱と共に13ヶ月熟成。 清澄・滅菌濾過なし。 リンゴ、ブリオッシュ、スパイスのニュアンス、後味に心地よい塩味、クリーム感。 ＊ゲミシュターザッツとは：同時期に収穫した複数の品種を１つのタンクでまとめて醸造する、オーストリア特有の混植混醸製法。ウィーンではDACとして認められている。 品種： GV, Ri, Neuburger, GB, WB, Tr, Silvaner etc. (グリューナー・フェルトリーナー、リースリング、ノウブルガー、グラウブルグンダー、ヴァイスブルグンダー、トラミナー、シルヴァーナーなど） ヴィンテージ： 2024年 アルコール度数： 13.0% 残糖度： 2.7g/l 酸度： 5.0g/l 土壌： フリッシュ（石灰質砂岩）、粘土鉱物 容量：750ml 【ワイナリーについて】 Weingut Christ （クリスト） ウィーンのFloridsdorfからトラムで10分ほどのところにある、家族経営のワイナリー。 400年ほど農家として様々な作物を栽培していましたが、1980年代にワインに専念することに。 2005年に、今の当主Rainerが承継。 2014年にビオの認証取得。 1927年から運営しているホイリゲは、テーブル２つ、春と秋に２週間だけオープンするところからスタートしました。 2024年に、モダンな雰囲気にリノベーション。今は、奇数月に営業しています。 **これはお酒です。20歳未満の方の飲酒は、法律で禁じられています。