コンパクトなのに、 仕込みの基本がこれ一台でちゃんと揃う！ 使わないパーツばかりが増えるセットではなく、家庭の台所で本当に出番の多い「スライス」「千切り」「おろし」の3つに絞りました。毎日のように使う基本の切り方だからこそ、包丁では手間の掛かる「均一な薄さ」や「心地よい歯ごたえ」を、誰でも無理なく作れるようにこだわっています。 【スライス】サラダやマリネ、ポテトグラタンに。 食感がシャキッとワンランク上になる「2mm幅」にこだわりました。切れ味が長持ちするSS420ステンレス鋼の刃を採用しているため、食材の細胞を潰さず、みずみずしさをそのまま味わえます。 【千切り】キャロットラペやきんぴら、ガレットなどに。 あえて「細すぎない」サイズにカットされるよう設計しており、素材のしっかりとした食べごたえを残します。太さが均一に揃うことで、心地よい歯ごたえが生まれ、調味料もきれいに絡みます。 【おろし】大根おろしやみぞれ鍋、生姜などの薬味づくりに。 ひっかかりが少なく、軽い力でサッとすりおろせる構造です。余計な力がいらないため、食材の風味や水分を逃さず、なめらかな口当たりに仕上がります。 指先を守って、最後まで無駄なく。安心の「安全ホルダー」付き 小さくなった食材には、迷わずホルダーを使ってください！ 指先への不安を解消し、最後まで安心してスライスができます。 ピンは垂直に、 奥までしっかりと食材を確実に固定することで、不意の滑りを防ぎます。 無理にスライスしきろうとせず、少し残った分は包丁で刻んでください。 プロの現場で磨かれた使いやすさを、毎日の台所に。 引き出しを圧迫しない、替刃の一体収納 3枚の替刃はすべて本体にすっきりと収まる設計です。部品がバラバラにならないため、限られた収納スペースを圧迫しません。使いたい刃を迷わずすぐに取り出せるため、調理のスタートが驚くほどスムーズになります。 サッと洗い流せる「フラット構造」の受け皿 身軽に使える道具だからこそ、洗いやすさも重要です。受け皿は凹凸を極力減らしたフラットな構造。隅に食材が入り込まず、使い終わった後も水でサッと洗い流せるため、毎日の後片付けが苦になりません。 出しっぱなしでも邪魔にならない「黒×透明」のデザイン 道具としての機能美を追求した、落ち着きのあるカラーリングです。無駄のない手のひらサイズと相まって、キッチンに出したままでも作業スペースを圧迫せず、大人の調理空間にすっきりと馴染みます。