Pâquerettes

De pequeñas cogíamos margaritas para hacer ramos y robábamos ciruelas antes de que estuvieran del todo maduras. Más tarde aprendimos a recoger judías verdes que crujen, a poner rosas y hortensias en la mesa. En este huerto todo crece revuelto y contento: las tomateras, el pepino, la albahaca, la sandía abierta. Pâquerettes, margaritas, en francés, huele a ese desorden soleado, desde el huerto hasta el mantel. Es la savia verde de Millesève. La más alegre de las cuatro. A la mesa. Notas de salida: judía verde crujiente, ciruela mirabel, mandarina, pomelo, albahaca, hoja de tomatera, pera. Notas de corazón: sandía, pepino, zanahoria, rosa, iris, lila, jacinto. Notas de fondo: frambuesa, iris, ládano, almizcle, vainilla.