Stark Condé Round Mountain

Stark-Condé, Sauvignon Blanc – Round Mountain er et autentisk udtryk for Jonkershoek Valley i Stellenbosch, skabt af Stark-Condé Wines med fokus på højtbeliggende terroir og naturlig balance. Vinen er produceret af 100 % Sauvignon Blanc fra en bjergskråning i højden, der år efter år leverer koncentreret frugt og levende syre. Gæringen er foretaget med traditionelle metoder, hovedsageligt på ældre, neutrale franske egetræsfade. Denne nænsomme tilgang tilfører kompleksitet og tekstur, samtidig med at druens friskhed og mineralske udtryk bevares. Oplevelsen Vinen præsenterer sig med en klar, lys strågul farve. Duften er intens og præcis med noter af citrus, stikkelsbær og et strejf af våde sten. Smagen er elegant og sprød med en fin tekstur, saftig syre og en mineralsk nerve, der leder hen mod en lang og forfriskende afslutning. Serveringstips Stark-Condé, Sauvignon Blanc gør sig fremragende til skaldyr, ceviche, gedeost eller sprøde salater med urter. Servér den ved 8–10 °C for at fremhæve vinens aromatiske friskhed og mineralske karakter.