MIEL ECOLÓGICA | TOMILLO

Miel ecológica de tomillo elaborada a partir del néctar de la flor del tomillo (Thymus vulgaris), una miel de carácter intenso y mucha personalidad. Origen: Sierra de Mariola (Alicante), en pleno monte mediterráneo. Se recolecta a finales de la primavera o principios del verano. Color: ámbar, desde tonos claros hasta otros más oscuros con reflejos rojizos. Aroma: floral, intenso y persistente, con un marcado matiz fenólico muy característico. Sabor: dulce, equilibrado con notas ácidas que le aportan complejidad. Textura: por su pureza natural puede solidificarse o cristalizar con el frío; es un proceso natural. Usos: su intensidad la hace ideal con carnes rojas, infusiones de sabor fuerte y repostería elaborada con aceite de oliva virgen extra. Conservación: A temperatura ambiente, en un lugar fresco y seco y protegida de la luz directa. Si cristaliza, templar al baño maría sin superar los 40 °C. Formato: tarro de 250 g. Información nutricional (por 100 g): valor energético 1424 kJ / 335 kcal | grasas 0 g, de las cuales saturadas 0 g | hidratos de carbono 83 g, de los cuales azúcares 77 g | fibra alimentaria 0 g | proteínas <0,1 g | sal <0,01 g No recomendada para menores de 1 año.