미야사카 준마이긴죠 아이야마 720ml

빛을 담아 올린 한 방울 후나구치(槽口)에서 막 짜낸 술을 손으로 직접 병입해 프레시함과 미세한 가스감을 그대로 살린 시즌 한정 아이야마(愛山) 입니다. 기품 있는 긴죠 향, 와산본(和三盆) 같은 세련된 단맛, 사르르 녹듯 이어지는 산미가 깔끔한 조화를 이루며 부드럽게 퍼지는 여운이 특징입니다. 7호 효모의 발상지 '마스미(真澄)'가 자신들의 뿌리에 다시 집중하며 만든 미야사카(MIYASAKA) 시리즈로, 단일 품종 × 나카도리(中取り) 구조로 술의 정수를 담아냈습니다. -Information 상품명 미야사카 준마이긴죠 아이야마 (MIYASAKA 純米吟醸 愛山) 주조사 미야사카 양조 주식회사 (宮坂醸造株式会社) 원산지 나가노현 (長野県) 주조미 아이야마 (愛山) 특정명칭 준마이긴죠 (純米吟醸) 정미율 59% 원재료 쌀 , 쌀 누룩 효모 7호계 자사 효모 (七号系自社株) 도수 15도 주도 - 산도 - 입하시기 - ※출시일에 따라, 라벨 디자인 또는 스펙이 변경 될 수 있습니다. -Aroma ・히이레 특유의 맑고 또렷한 긴죠 향 ・아이야마에서 오는 고운 단내와 은은한 과일 톤 ・부드러운 감칠 향이 배경에서 가볍게 깔리는 구조 ・전체적으로 정제된 투명감과 품위 있는 아로마 밸런스 -Flavor ・첫맛은 프레시하고 미세한 가스감이 주는 경쾌한 터치 ・아이야마 특유의 고운 단맛과 감칠맛이 매끄럽게 전개 ・산미가 부드럽게 받쳐주며 전체 흐름을 정돈 ・마무리는 맑고 깨끗하게 사라지는 고급스러운 피니시 -Temperature ・유키비에 (雪冷え) (5℃전/후) ・하나비에 (花冷え) (10℃전/후) ・스즈히에 (涼冷え) (15℃전/후) -Pairing Dishes ・광어 회 ・연어 회 덮밥 ・버터구이 가리비 ・간장 찜닭