Rosé del Cristo Lambrusco di Sorbara DOC Metodo Classico 75 cl

🌹 Rosé del Cristo Lambrusco di Sorbara DOC Elegante, fresco e di grande personalità, il Rosé del Cristo Cavicchioli è un Lambrusco di Sorbara DOC Spumante Brut Metodo Classico Millesimato, prodotto da uve Lambrusco di Sorbara in purezza. Le uve provengono dai vigneti situati nel cuore della DOC di Sorbara, in località Cristo, a circa 200 metri dal fiume Secchia. La rifermentazione avviene in bottiglia secondo il Metodo Classico, con un affinamento sui lieviti di almeno 24–30 mesi. ✨ Note di degustazione Alla vista si presenta di un rosa brillante con delicati riflessi cipolla e un perlage fine e persistente. Al naso emergono eleganti sentori di rosa canina e fiori d’arancio, seguiti da note di fragoline di bosco, lampone e scorza di agrumi. Al palato è fresco, verticale e armonioso, con un profilo fruttato ben definito e un finale minerale e sapido che dona equilibrio e persistenza. 🍇 Caratteristiche Produttore: Cavicchioli Denominazione: Lambrusco di Sorbara DOC Tipologia: Spumante Brut Rosé Metodo: Metodo Classico Millesimato Vitigno: Lambrusco di Sorbara 100% Regione: Emilia-Romagna Zona di produzione: località Cristo, Sorbara Affinamento: almeno 24–30 mesi sui lieviti Gradazione alcolica: 12% vol. Residuo zuccherino: 7 g/L Formato: 75 cl Temperatura di servizio: 6–8 °C Allergeni: contiene solfiti 🍽️ Abbinamenti consigliati Il Rosé del Cristo è ideale come aperitivo e si abbina molto bene a salumi e formaggi, crudi di pesce, crostacei e carni bianche. La freschezza del Lambrusco di Sorbara e la struttura conferita dal Metodo Classico lo rendono adatto anche a piatti della cucina italiana più raffinata. 📍 In breve Il Rosé del Cristo Cavicchioli è un Lambrusco di Sorbara DOC Brut prodotto con uve Sorbara in purezza nel territorio modenese. Viene spumantizzato secondo il Metodo Classico, con rifermentazione in bottiglia e affinamento sui lieviti per almeno 24–30 mesi. Ha una gradazione di 12% vol., un colore rosa brillante e un profilo aromatico floreale e fruttato, con note di rosa canina, agrumi, fragoline e lampone. ❓ Domande frequenti Che cos’è il Rosé del Cristo Cavicchioli? È un Lambrusco di Sorbara DOC Spumante Brut Metodo Classico Millesimato prodotto da Cantine Cavicchioli. 🍇 Quale vitigno viene utilizzato? È prodotto con Lambrusco di Sorbara in purezza. ⏳ Quanto affina sui lieviti? La rifermentazione e l’affinamento in bottiglia secondo il Metodo Classico durano almeno 24–30 mesi. 🌡️ A quale temperatura si serve? La temperatura di servizio consigliata è 6–8 °C. 🍽️ Con cosa si abbina? È particolarmente indicato con aperitivi, salumi, formaggi, crudi di pesce, crostacei e carni bianche. 🥂 È un Lambrusco frizzante tradizionale? No. Il Rosé del Cristo è uno Spumante Metodo Classico, con rifermentazione in bottiglia e lunga permanenza sui lieviti, quindi ha uno stile diverso rispetto al Lambrusco frizzante più tradizionale.