WEINGUT MEIER | CUVÉE VALENTIN

Weingut Meier, Weyher in der Pfalz, Duitsland is een waar Familiebedrijf. De ongeveer 25 hectaren aan wijngaarden zijn aangeplant op de gloeiende heuvels, omringd met kastanjebomen, van Wyher in het zuiden van de staat Reinland-Palts met uitzicht op de Rein vallei. Alle wijngaarden worden puur 'Sustainable'/Verantwoord verbouwd, volgens het Duitse keurmerk. Het klimaat van dit authentieke wijnmakersdorp is te beschrijven als relatief warm landklimaat met veel zonuren. Dit komt de druiven ten goede in dit noordelijke wijnbouwgebied van Europa. De speciale gutswein Cuvée Valentin is een blend van Frühburgunder, Spätburgunder (Pinot Noir) en St. Laurent. Door deze interessante druivenkeuze ontstaat een bijzondere wijn. Deze Cuvée blend onderging een houtrijping van ongeveer een jaar. De Frühburgunder zal niet iedere wijnliefhebber iets zeggen, het is namelijk een vroeg rijpende kloon van de Spätburgunder (Pinot Noir) die door zijn wat vroegere rijping een heel bijzonder rijpe braam, jammig aroma kan toevoegen aan een blend. De Spätburgunder zorgt voor het frisse bosfruit en diepgang waarbij de St. Laurent in de blend zorgt voor de nodige dosis kruiderij en de geur van een wandeling door het Pfalzwoud. De Cuvée Valentin heeft een geur van bossages, specerijen, rijp bosfruit, een diepe toon van eik, maar niet overheersend, en een frisse kers. De belofte komt uit in de smaak, een aangename entree met wederom bosfruit, kers, iets vanille van ouder hout. Een lange afdronk met een goede tannine structuur en de nodige frisheid.