榮光富士 別誂 三酒米 純米大吟釀 薄濁酒 無濾過生原酒

【榮光富士 別誂 三酒米 純米大吟釀 薄濁酒 無濾過生原酒】 這款純米大吟釀是山形富士酒造與矢島酒店聯乘打造的完全原創別誂酒，僅限當次釀造。 麴米使用山形的次世代酒米「酒未來」、掛米為吟釀級酒米「雪女神」，而薄濁部分則加入稀有酒米「愛山」，三款主役級酒米在同一支酒中交錯，是榮光富士乃至業界都幾乎前所未見的組合，以一支集合華麗、透明感與纖細旨味的限定作品呈現出酒造的技術與設計力 香氣以白花、白桃與菠蘿為主軸，帶有榮光冨士一貫的華麗吟釀香，但線條依然清晰優雅，不會過度濃重。 入口是輕柔順滑的質感，薄濁帶來細緻顆粒感卻不顯粗糙，隨即浮現彷彿蜜瓜般多汁的甘甜與白花調性。 中段以後，酒體仍保持良好透明感與輕盈度，甜度不黏口，酸度與微細氣泡感讓整體更顯清爽；尾段收結乾淨，果香與白花香在口中緩緩散去 飲用溫度 建議以 6–10℃ 冷藏飲用，最能突顯其華麗果香、白花氣息以及薄濁帶來的輕盈質感升溫至約 10–12℃，蜜瓜甜感與愛山帶來的柔和旨味會更突出 配餐建議 適合配搭白身魚刺身或輕度炙燒、香煎干貝、蟹肉沙律等偏清爽但帶細緻甜味的料理 可以嘗試與意大利前菜（例如生火腿配蜜瓜、軟芝士配果醬）作跨風格配搭 【製造者】富士酒造 【清酒等級】純米大吟釀酒 【容量】720ml 【使用米】酒未來 20％／雪女神 70％／愛山 10％ 【精米步合】50％ 【酒精度】~16%