El Enemigo As Bravas Malbec 2016

Descripción Puntuación: 99 Robert Parker - 97 James Suckling AS BRAVAS es un homenaje al espíritu femenino; al coraje y, en ocasiones, al enojo que bien canalizado puede romper el silencio, inspirando un cambio permanente y significativo. El Enemigo As Bravas Malbec, proviene del Valle de Uco, en una parcela muy pequeña de 1.7 hectáreas en El Cepillo, a 1300 MSNM con suelos de origen coluvial y piedras calizas marinas. Tiene una crianza durante 60 meses en fudres de roble de 2000 litros. Estiba en botella durante 12 meses más. "Hay un nuevo tope de gama elaborado con Malbec puro de una parcela muy pequeña en el Cordón El Cepillo. Es un lugar fresco con una pequeña pendiente en un viñedo mayoritariamente plano con suelos muy diferentes y piedras angulares en un lugar que tiene morrena glaciar, que es completamente diferente al resto del viñedo. Hace que las uvas maduren mucho antes y da un vino muy estricto y pedregoso con un paladar texturizado con abundantes taninos polvorientos. 2016 fue un año súper frío y lluvioso, y el Malbec As Bravas 2016 tiene solo 13,5% de alcohol y una frescura increíble. Es solo de cuerpo medio con un equilibrio asombroso y es increíblemente armonioso, matizado y sutil, con todo lo que necesita para una vida muy larga en botella. Es serio, ajustado, austero e increíblemente elegante. Maduró en foudres de roble de 2.000 litros durante unos 60 meses. Se embotelló en abril de 2022." Luis Gutierrez - The Wine Advocate - Robert Parker. Ficha técnica Bodega: El Enemigo Puntuación: 99 Robert Parker - 97 James Suckling Tipo: Tinto Cosecha: 2016 Varietal: Malbec Corte: 95% Malbec - 5% Semillón Crianza: 64 meses en fudres de roble de 2000 litros Enólogo: Alejandro Vigil Graduación Alcohólica: 13,5% Región: El Cepillo, Valle de Uco, Mendoza Temperatura de Servicio: 16 a 18° C País: Argentina Maridaje: Carnes Rojas, Cerdo, Grillados, Ahumados, Asado, Queso Fuertes, Quesos Duros, Salsas Con Cebolla, Hongos, Salsas Con Pimienta Negra Potencial de guarda: Más de 10 años