Rosso Dolomiti IGT Bio "Lovengang" Ovaggio Storico Alois Lageder
Uvaggio storico dell’Alto Adige Vigne di circa 145 anni Cultura biologica Il Rosso Dolomiti IGT Bio LÖWENGANG nasce da uno dei patrimoni viticoli più antichi e affascinanti dell’Alto Adige. È un vino profondamente legato alla storia della tenuta LÖWENGANG e alle vigne di Magrè, dove tradizione, ricerca e tutela della biodiversità viticola si incontrano. Le uve utilizzate per questo vino provengono da vigneti che vantano circa 145 anni di storia. La loro origine risale intorno al 1875, quando il conte Melchiori, allora proprietario della tenuta, iniziò a coltivare queste parcelle con Carménère, Cabernet Franc e Cabernet Sauvignon. È proprio da questo prezioso patrimonio di viti che nasce l'idea dell'Uvaggio Storico LÖWENGANG, capace di raccontare attraverso il vino una parte importante della storia vitivinicola altoatesina. Il Blend Il cuore del vino è rappresentato da un uvaggio composto da Carménère, Cabernet Franc e Cabernet Sauvignon, tre varietà che convivono nelle antiche parcelle di Magrè. La presenza del Carménère aggiunge un ulteriore elemento di unicità a questo blend, legandolo alla particolare storia del vigneto e alle scelte colturali effettuate oltre un secolo fa. Metodo La straordinaria età delle viti rende la loro conservazione una vera priorità. Per proteggere questo patrimonio e permetterne la continuità nel tempo, Alois Lageder ha scelto di ricorrere alla selezione massale, un metodo di propagazione che consente di ampliare i vigneti mantenendo il prezioso patrimonio genetico delle piante storiche. Il risultato è un progetto che guarda contemporaneamente al passato e al futuro: custodire le antiche viti significa infatti permettere alle loro caratteristiche di continuare a vivere nelle generazioni successive. Scheda tecnica PEZZATURA: Bottiglia da 0,75 Litri. PROVENIENZA: Trentino Alto Adige. VITIGNI: Carménère, Cabernet Franc e Cabernet Sauvignon GRADAZIONE: 11,5% vol. TEMPERATURA DI SERVIZIO: Temperatura compresa tra 12/18°C. MODALITA' DI CONSERVAZIONE: In luogo fresco e lontano dalla luce del sole. PRODUTTORE: Alois Lageder - Magrè (BZ). NOTE SPECIFICHE: Contiene solfiti. Alois Lageder La nostra è una tradizione di lunga data, giunta ormai alla sesta generazione. Nella nostra tenuta di famiglia apriamo la mente alla sperimentazione, per mantenere vivo il desiderio di conoscenza. Non abbiamo la pretesa di reinventare la ruota: cerchiamo semplicemente di perfezionare la corsa. E a volte togliamo le mani dal manubrio, per provare quella sensazione di ebbrezza che ci aiuta a spingerci oltre. I nostri vini L’Alto Adige è una terra multiforme, e questo è l’aspetto che vogliamo cogliere con i nostri vini, abbracciando la diversità paesaggistica di questa regione. I vini devono essere identificabili e trasmettere la loro provenienza geografica e la cura artigianale. Amiamo i vini freschi e vivaci, quelli che invitano amabilmente a bere un secondo e un terzo bicchiere. Devono divertire e lasciare un ricordo indelebile in chi li assaggia.