Maçanita - Maçanita Reserva Douro Rouge 2023

Appellation précise : DOC Douro Cépage(s) : 40% Sousão, 40% Touriga Nacional, 20% assemblage de cépages traditionnels du Douro Vinification & élevage : Vendanges manuelles en cageots de 18 kg. Macération à froid, fermentation spontanée, puis macération post-fermentaire sur peaux de 26 jours. Élevage de 18 mois en fûts de chêne français neutres, qui polissent le tanin sans marquer le fruit. Région : Douro (Covas do Douro) Suggestion gourmande / Accord mets et vins : Un vin de gibier et de viandes rouges bien assaisonnées, tout aussi à l'aise sur un plateau de fromages affinés. Type de vin : sec Pays : Portugal Couleur : rouge Apogée : 2028 – 2036 Conseil de service : Carafer une heure Servir à : 16° Format : 75cl