Kamado en céramique Fyregg 18 HEAT Premium

Envie de vous initier à la cuisson au feu façon kamado sans vous ruiner ? Le Fyregg 18 de HEAT Premium est une bonne porte d’entrée dans cet univers japonais millénaire. Grillades à haute température, cuisson lente et fumage, four à pizza improvisé : ce barbecue en céramique fait tout, et plutôt bien pour un premier kamado. Le réglage de la température se fait simplement via la molette de ventilation sur le dessus et l’ouverture d’aération en bas — vous naviguez ainsi entre 110°C et 370°C selon ce que vous cuisinez. Les tablettes latérales rabattables vous laissent de la place pour poser vos outils et ingrédients, et la grille de 38 cm de diamètre suffit largement pour recevoir sans se marcher dessus. Notre avis Repaire du Chef : c’est un kamado complet pour se lancer dans la cuisson au barbecue japonais sans exploser le budget. On n’est pas sur les finitions ni la garantie d’un Big Green Egg ou d’un Kamado Joe, mais pour un premier achat ou une utilisation occasionnelle, le rapport qualité-prix est tout à fait raisonnable. Si vous cuisinez au feu toutes les semaines et cherchez la précision extrême sur les longues cuissons, regardez plutôt nos références premium — mais pour découvrir le kamado, celui-ci fait le travail.