La Colombe Fechy AOC La Côte

La Colombe ist die traditionelle Cuvée des Weinguts. Dieser Wein ist eine Selektion verschiedener in Féchy gelegener Rebparzellen. Um die Natur eines jeden Terroirs zu respektieren, werden die Trauben der verschiedenen Parzellen separat vinifiziert und auf den Feinhefen ausgebaut. Im Frühling dann werden die Cuves assembliert zu diesem köstlichen, recht dichten Wein. Es ist ein Wein der Konversation, dessen erste Schlucke nach mehr verlangen. Kategorie: Weisswein Anbaugebiet: Waadt Rebsorte: Chasselas / Gutedel Jahrgang: 2024 Alkohol: 12% Vol. Flaschengrösse: 0.75 l Trinktemperatur: 8 - 10° Celsius Lagerfähigkeit: 2 - 3 Jahre Allergenhinweis: enthält Sulfite Typ: eher leicht, wenig Säure, trocken Eignet sich zu: Raclette, Fondue, Vesperplatten, Schweizer Käse wie Tête de Moine, Fisch und Meeresfrüchte.