ガニャール・ドラグランジュ　ヴォルネイ・プルミエ・クリュ・シャンパン 2021

ガニャール・ドラグランジュ　ヴォルネイ・プルミエ・クリュ・シャンパン 2021 GAGNARD DELAGRANGE VOLNAY 1ER CRU CHAMPANS 2021 ドメーヌ・フォンテーヌ・ガニャールの当主リシャール・フォンテーヌ氏の顧問である故ジャック・ガニャール氏が当主として運営していましたが、残念くも2009年7月に享年80歳で他界され、現在はリシャール氏と、ドメーヌ・ブラン・ガニャールの当主で同じく義理の息子にあたるジャン・マルク・ブラン氏の助力です下、ジャック氏の奥様がドメーヌを引き継ぎました。 2009年ヴィンテージの醸造においては、特にジャン・マルク氏の息子であるマルク・アントネー氏が中心になって行っております、ジャック氏は醸造に携わっていないので2008年物がジャック氏の造った真のラストヴィンテージと言えます。ン造りをしていた故ジャック氏の畑は約2haと非常に小さいですが、その多くは樹齢50年以上の古木です。 また、ほとんどのキュヴェにおいてテーヌ家とブラン家からメタヤージュの形でブドウを譲り受けています。 白は低温漬けにしてアロマ出し、樫樽で16～18ヶ月間熟成。 赤は除梗後2～3週間アルかけてコール発酵をさせ、樫樽で16～18ヶ月間熟成させます。 ドメーヌ・フォンテーヌ・ガニャールのワインは瓶詰前にフィルターを掛けていますが、ガニャール・ドラグランジュのワインはフィルターを掛けていないのでよりタニックな仕上がりになっています。 １級区画「シャンパン」の北側に位置する1980年に植樹された区画で小石の多い赤土土壌。光沢のある綺麗な色合いで、ブルーベリーやイチゴのアロマ、スパイシー&タニックですが口当たりは非常に柔らかく、果実味、酸味共に豊かに感じられます。 輸入元：フィネス