Schlachter/Metzger Set 6-TLG

Unser 6-teiliges Metzgermesser-Set inklusive Wetzstahl ist ein wahrer Schatz sowohl in der Schlachter- und Metzgerindustrie als auch im privaten Haushalt für begeisterte Hobbyköche mit hohen Ansprüchen. Das Set enthält ein breites Kochmesser (21 cm) und ein Blockmesser (21 cm) zum mühelosen Zerkleinern und Hacken, ein präzises Abhäutemesser (15 cm) zum Entfernen der Haut sowie zwei Ausbeinmesser (gebogen 13 cm & gerade 13 cm), um Fleisch und Wild sauber vom Knochen zu lösen. Mit dem mitgelieferten runden Wetzstahl (20 cm) halten Sie Ihre Klingen stets einsatzbereit. Gefertigt aus hochwertigem Molybdänstahl (1.4116) in Solingen, überzeugen die handabgezogenen Klingen durch herausragende Schärfe, Härte und Korrosionsbeständigkeit. Die speziell ergonomisch konzipierten Griffe bieten extra Komfort sowie Haltbarkeit und ermöglichen ein ermüdungsfreies, sicheres Arbeiten auch bei längeren Einsätzen. Für eine lange Lebensdauer wird die Reinigung von Hand mit einem weichen Tuch empfohlen. Technische Details Herstellung: Klingenmaterial: Molybdänstahl 1.4116 Klingenform: Gerade Griffmaterial: Kunststoff Grifffarbe: Gelb Verfahren: Gestanzt Klingenhärte: 56-57 HRC Inhalt: Wetzstahl rund 20cm Kochmesser breit 21cm Blockmesser 21cm Abhäutemesser 15cm Ausbeinmesser 16cm Ausbeinmesser gebogen 13cm Ausbeinmesser gerade 13cm