Gluten de Blé Bio 400g
Le gluten est la protéine du blé. Il apporte volume, moelleux et élasticité aux pâtes : il est l’allié des boulangers pour des pains, des pâtisseries ou viennoiseries réussis ! Le gluten de blé est également apprécié pour son apport en protéines, il est ainsi très prisé dans les régimes alimentaires végétariens.
Specifications
- Ingrédients
- 100% gluten de blé
- Allergènes
- Gluten
- Valeurs nutritionnelles pour 100g
- Energie : 1634kJ / 391kcal Matières grasses : 5,1g Dont acides gras saturés : 1,0g Glucides : 7,1g Dont sucres : 1,7g Fibres alimentaires : 3,0g Protéines : 77,7g Sel : 0,37g
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