Trái Vả Đông Lạnh | FZ Whole Elephant Ear Fig 450g
Trái vả đông lạnh được cấp đông theo công nghệ IQF hiện đại, giúp bảo quản quả vả tươi nguyên vẹn trong thời gian dài mà vẫn giữ được độ chát nhẹ, độ giòn và dưỡng chất đặc trưng. Sản phẩm này cực kỳ tiện lợi cho các nhà hàng, quán ăn hoặc kiều bào xa xứ muốn thưởng thức đặc sản xứ Huế. Đặc điểm của trái vả đông lạnh nguyên trái Quy trình: Trái vả tươi sau khi thu hoạch được rửa sạch, sơ chế và cấp đông nhanh nguyên quả ở nhiệt độ sâu (thường từ -18°C trở xuống). Trạng thái: Quả vả cứng, giữ nguyên hình dáng vỏ xanh, ruột trắng ngà hoặc hồng nhạt (tùy độ chín). Các món ăn phổ biến từ trái vả đông lạnh Sau khi rã đông tự nhiên hoặc ngâm nước loãng, bạn có thể chế biến trái vả thành nhiều món ăn đậm chất miền Trung: Vả trộn tôm thịt (Gỏi vả): Luộc chín quả vả, gọt vỏ, thái mỏng rồi vắt ráo nước, trộn cùng tôm, thịt ba chỉ, mè rang và rau thơm. Vả kho cá, kho thịt: Thái lát dày và kho chung với cá lóc, cá ngừ hoặc thịt ba rọi, giúp giảm độ mỡ và tạo vị bùi chát rất đưa cơm. Ăn sống kèm rau sống: Thái lát mỏng ngâm qua nước muối chanh để giữ độ trắng, dùng cuốn thịt luộc, tôm chua chấm mắm nêm. Nấu canh chua, hầm xương: Mang lại vị ngọt thanh, bùi bùi lạ miệng