東魁盛 （とうかいざかり） 特別純米「赤磐雄町」

千葉県富津市・小泉酒造が醸す「東魁盛 特別純米 赤磐雄町」。 岡山県産雄町の最高級、赤磐雄町ならではのジューシーな旨味とやさしい甘みを引き出した限定酒です。 穏やかな香りにほどよい酸が調和し、飲みごたえがありながら後味はすっきり。 焼き魚や煮魚、和食全般との相性も良く、食中酒としてゆっくり楽しめます。冷酒がおすすめです。 【分析値】 アルコール度数 15度 日本酒度-3 酸度 1.8 アミノ酸度 1.7 岡山県産 赤磐雄町100％ 精米歩合（掛米・麹米）60%使用 酵母 K901