⾵の森 奈々露 657

奈良縣全新培育的酒米品種「奈々露」，是當地首次開發的原創品種，並已於2025年起在縣內酒藏開始使用。此款酒選用精米步合65%的奈々露，配合7號酵母釀造，可說是「風之森」的新一代標準之作。香氣帶有淡雅的花香與清新微甜的氣息，感覺輕盈柔和；入口展現出風之森一貫的細緻氣泡感，甜味與酸度乾淨平衡，並隱約透出如草莓般的果香，伴隨輕快的旨味，整體清爽易飲。尾段略帶一絲細緻苦韻，令層次更為分明，收結俐落乾淨。