Platte Kraai

Een verfijnde vleesspecialiteit De platte kraai, ook bekend als 'muisstuk', is een verborgen juweel onder de rundvleesstukken. Dit malse en smaakvolle stukje vlees komt van de bil van het rund en combineert een fijne textuur met een uitgesproken smaak. Het is perfect voor langzaam garen of kort bakken op hoge temperatuur, waarbij het zijn volle, sappige karakter behoudt. Voor fijnproevers die houden van puur en eerlijk rundvlees. We bieden dit stukje vlees aan in z'n geheel of op spiesjes. Gewicht: +-350g Spiesjes: 3stuks TIP FOR THE BBQ: Bestrooi de platte kraai met grof zeezout en peper, strijk deze eventueel ook in met wat olijfolie. Bak hem nu krokant, net zoals een biefstuk, op een goed rood vuur gedurende 2,5 minuten aan elke kant. Ingrediënten: Rundvlees Voedingswaarde per 100g: Energie 459 kJ / 109 kcal Vetten 2,0 g Waarvan verzadigd 0,8 g Koolhydraten 0,8 g Waarvan suikers 0,0 g Eiwitten 22,6 g Zout 1,0 g Allergenen: / Bewaringsadvies: Koel bewaren bij 0 - 4 °C