Френска кухня - по стъпките на Огюст Ескофие

Франция, страна на крале, революции и Жана Д'Арк. За френската кухня може да се говори много. Френската кухня е изискана, елегантна, стилна. Научете се да приготвяте: Oeuf poché meurette или Поширани яйца в червено вино Солено суфле със сирене комте и камамбер, поднесено с крем фреш и зелен лук Пиле по Бургундски с картофи Ана Бриош хляб Водещ: шеф Николай Немигенчев Шеф Николай Немигенчев - юрист по образование, готвач по призвание. Всяка Събота и Неделя е кулинарен водещ на сутрешното предаване на BTV. Страстта си по готвенето му е още от ранна детска възраст. Към днешна дата е водещ на кулинарни курсове за любители готвачи, работи по проекти, свързани с дегустационни вечери на територията на България и извън нея, собственик е на бизнес като развива идеята за стрийт фууд и се опитва да счупи тренда в разбирането, че стрийт не е джънк, като доказва, че може да бъде файн дайнинг. Член е на управителния съвет на Сдружението за достъпна и качествена храна, което се явява като медиатор между държавните институции, бизнесите и крайните потребители. Сдружението е единственото, което е част от SAFE Food Advocacy Europe, звено с огромно доверие в Европейската комисия по въпроси, касаещи качествената храна. Шеф Немигенчев, завършил инженер по безопасност на храните във УХТ, вярва във възможностите за развитие на идеята от фермата до масата, като това е и основополагащо за поставяне на България на световната кулинарна сцена. Час: от 17:00ч до 21:00ч Локация: гр. София, ул. Житница 24, база Герма, ет. 2 Важно: Преживяването се провежда в група от мин. 6 души. Форматът на курса включва АКТИВНО готвене от всеки курсист, а не е само демонстрационно приготвяне на ястия. Курсът пресъздава реална обстановка в работна среда със своята динамика и специфики. Продължителността на курса, може да варира спрямо темпото на участниците в курса, което означава, че може да продължи повече от обявеното. Курсът се препоръчва за хора с интерес към кулинарията, готови да изпълняват поставените им задачи от Шеф - готвача по време на обучението. Алкохолна напитка се сервира в края на курса, когато ястията са вече завършени, а курсистите дегустират приготвените от тях ястия. Това означава, че по време на същинското готвене алкохолни напитки не се сервират с цел максимална концентрация и безопасна среда. Ваучерът е за един участник. Участниците биват оповестяване по вайбър за детайли по провеждането на курса и препоръчваме да проследят известието за най-актуална информация. Курсът е подходящ за всички, които искат да разширят своите знания и да започнат умело да използват кухнята си. Оригинален подарък преживяване за: мъж, жена, двойки, семейства, приятели