Champagne Agrapart et Fils 7 Crus

Fra en af Champagnes mest respekterede grower-producenter kommer 7 Crus – en champagne, der på fornem vis demonstrerer den præcision, energi og terroir-drevne stil, som har gjort Agrapart & Fils til en kultfavorit blandt vinelskere verden over. 7 Crus er primært baseret på Chardonnay fra familiens parceller i Côte des Blancs, suppleret med Pinot Noir fra udvalgte landsbyer. Druerne kommer fra syv forskellige crus, hvilket giver vinen både kompleksitet, dybde og en imponerende balance mellem friskhed og moden frugt. Vinifikationen sker med stor respekt for råmaterialet, og en del af vinen lagres på egetræsfade, hvilket bidrager med ekstra tekstur uden at dominere vinens elegante udtryk. I glasset fremstår 7 Crus med fine, vedvarende bobler og en indbydende bouquet af citrus, grønne æbler, hvide blomster, brioche og et strejf af ristede mandler. Smagen er knivskarp og mineralsk med en flot koncentration, levende syre og en lang, kalket afslutning, der er kendetegnende for de bedste vine fra Côte des Blancs. Dette er en champagne, der leverer langt over sin prisklasse og fungerer lige så godt som aperitif som til østers, skaldyr, sushi eller elegante fiskeretter. En seriøs champagne med stor personlighed – og et oplagt valg for dem, der ønsker at opleve, hvorfor Agrapart regnes blandt de absolutte stjerner i Grower Champagne-bevægelsen. FineWines note: Hvis du vil forstå, hvorfor så mange sommeliers og champagneentusiaster sværger til små familieejede producenter frem for de store huse, er 7 Crus et fremragende sted at begynde. En champagne med imponerende præcision, renhed og karakter.