SURF & TURF BBQ workshop

SURF & TURF BBQ workshop Voor wie: Ben jij dol op BBQ’n en wil je het beste van land én zee combineren? Dan is onze Surf & Turf BBQ workshop echt iets voor jou. Tijdens deze smaakvolle workshop ontdek je hoe geweldig vis en vlees samen kunnen gaan op de BBQ. We laten je kennismaken met verschillende klassieke en verrassende surf & turf combinaties, waarbij sappige steaks en verfijnde zeevruchten perfect samenkomen. Je leert welke vis- en vleessoorten goed bij elkaar passen en vooral hoe je ze perfect bereidt op de BBQ of kamado. Denk aan de juiste temperatuur, timing en technieken om zowel vlees als vis precies goed te garen. Deze workshop is geschikt voor zowel beginners als ervaren BBQ-liefhebbers. Of je nu net begint met BBQ’n of al vaker achter de grill staat: je gaat gegarandeerd nieuwe smaken, combinaties en technieken ontdekken. Bereid je voor op een workshop vol vuur, smaak en inspiratie. Een niet te vergeten ervaring! Meld je dus snel aan, want VOL =VOL. Onderwerpen: Wat zijn klassieke Surf & Turf combinaties? Welke vis, schaal & schelpdieren doen het goed op de BBQ? Hoe grill je de perfecte steak? Wat zijn de lekkerste delen van het rund?? Hoe maak je er een mooi gerecht van? Uiteraard beantwoorden we al je vragen. Te bereiden gerechten: • Langoustines overgoten met gesmolten rundervet uit de flambadou • Beenmerg met gebakken coquille • Zalm + Lamsrack met panko/kruiden korst, citroen boter en bloemkool creme • Bavette met gegrilde gamba’s, chimichurri en groene asperges uit de bricknick Onze workshops zijn altijd inclusief: Diverse smakelijke gerechten gecombineerd met een bijpassend drankje zoals fris, koffie, bier en wijn (geen sterke drank). Opmerking: het betreft een BBQ workshop bedoeld voor mensen die meer willen leren over het gebruik van de BBQ. Overmatig drankgebruik staan we ivm de veiligheid en overlast voor de overige deelnemers niet toe. Wanneer wij dat nodig vinden verstrekken we aan iemand die te veel drinkt en hinderlijk dreigt te worden geen alcohol meer. Mensen die overlast veroorzaken verwijderen we uit de workshop, zonder dat dit recht geeft op restitutie van het betaalde bedrag. Strenge woorden op basis van eerdere ervaringen om te borgen dat het een leuke, leerzame en gezellige workshop wordt. Ervaren BBQ pitmaster(s). Een hoop gezelligheid in ons wind- en regenbestendige Outdoor Cooking Experience Center. Een Community website met daarin alle recepten, instructievideo’s, BBQ FORUM en heel veel meer. Zie Outdoor Cooking Experience Center Community. Uiteraard het gezellig opeten van de bereide gerechten.