Harina De Fuerza 0 Caputo Manitoba Oro 1kg

Harina Fuerza 0 Manitoba Oro 1KG Producido a partir de la selección de los mejores granos de proteínas en el mercado. La atención prestada a la calidad de las proteínas garantiza una gran elasticidad a la masa en favor de procesos de fermentación largos. Ideal para productos fermentados en general en el campo de la pastelería o como harina de corte para reforzar otros productos de la línea Antimo Caputo. ORIGEN: ITALIA, NÁPOLES Fuerza: 360/380 Proteína: 14,50% P/L: 0,45/ 0,55 Tiempo fermentación: 24 a 48 horas