Soave Classico DOC “Contrada Salvarenza” 2022 - Gini

Giallo paglierino, al naso esprime note complesse e profonde di frutta matura. Una traccia minerale e floreale apre ad un assaggio denso, rotondo e al tempo stesso ben equilibrato da una certa freschezza. Chiude con un finale nitido e persistente, sul frutto. Dal nome dell'omonima località in cui la giovane Renza fu tratta in salvo da una banda di briganti grazie ai servigi di un nobile cavaliere, il Salvarenza è Soave Classico la cui fermentazione e successiva maturazione avviene in piccole botti di rovere. Quello che ne deriva è un vino bianco morbido e rotondo, di immediata piacevolezza, la cui struttura lo rende particolarmente longevo. A tutto pasto, il Contrada Salvarenza di Gini ben si abbina a primi piatti saporiti, pesce, carni bianche e formaggi. Solfiti Soave Fresco Monovitigno Italia Cena tra amici Veneto Primi di pesce Bianco