Овечий сир Пекоріно (витримка від 6 місяців)

Овечий сир Пекоріно з витримкою від 6 місяців належить до категорії витриманих або зрілих сирів. У такому віці він набуває вираженого пікантного смаку, зернистої текстури та стає ідеальним як для самостійного споживання, так і для натирання у пасту чи салати. Смак: Насичений, солоний, з гостротою та вираженим ароматом овечого молока. Текстура: Тверда, часто крихка, з дрібними кристалами кальцію. Рекомендуємо: Найкраще поєднується з червоними винами, медом, грушею або використовується як акцентний інгредієнт для салатів, запечених овочів чи м’ясних плато.