Confit de Lavande – 120 g

La lavande est l'âme de la Provence. Cuisiné doucement au chaudron selon une méthode traditionnelle, ce confit de lavande en révèle toute la subtilité : une note florale délicate, légèrement mielleuse, douce en bouche et persistante en fin de palais. Un trésor floral à table À la cuillère, il se déguste tel quel pour apprécier pleinement sa texture veloutée et son parfum envoûtant. En accompagnement, il sublime un plateau de fromages fins — un bleu, un chèvre ou un brie — d'une touche florale inattendue. En pâtisserie, il s'intègre dans une crème, un cake ou des sablés pour une note provençale originale. En cocktail, une cuillère dans un verre de prosecco ou de gin tonic transforme l'apéritif en moment d'exception.