Kedungu red wine South Africa - Intellego Wines

Kedungu Red Wine South Africa Intellego Wines è un vino rosso prodotto da Intellego Wines nello Swartland, in Sudafrica. Nasce da Syrah, Cinsaut e Mourvèdre, vitigni coltivati su bush vines in asciutto, su suoli composti da shale, Oakleaf, ferricrete e granito. È una cuvée rossa dal profilo artigianale, legata al territorio e allo stile personale di Jurgen Gouws. La vinificazione segue un approccio essenziale: fermentazione a grappolo intero in condizioni semi-carboniche per circa 8 giorni in acciaio, seguita da affinamento in botti vecchie di diverse dimensioni. L’obiettivo è preservare freschezza, energia del frutto e carattere naturale del vino, senza appesantire il sorso con eccessi di legno. Nel calice mostra un rosso intenso con riflessi porpora. Al naso emergono frutti rossi e neri, erbe selvatiche, note terrose e pepe nero. Il palato è fresco, dinamico e sapido, con acidità viva, tannino leggero e finale persistente. Vitigni: Syrah, Cinsaut, Mourvèdre Denominazione: Swartland / Wine of Origin Swartland Tipologia: vino rosso fermo Zona di produzione: Swartland, Sudafrica Colore: rosso intenso con riflessi porpora Profumo: frutti rossi e neri, erbe selvatiche, note terrose e pepe nero Gusto: fresco, dinamico, sapido, leggero e persistente Abbinamenti: non specificato Temperatura di servizio: non specificato Un rosso sudafricano agile e territoriale, ideale per chi cerca un vino artigianale fresco, speziato e non convenzionale.